Modo de Preparo
1
Refogue o bacon e a linguiça no azeite. Reserve.
2
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
3
Acrescente o purê de tomate, o orégano e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
4
Prepare a polenta: ferva água, adicione o Fubá YA-YÁ aos poucos, cozinhe por 40 minutos.
5
Misture o molho de tomate à polenta ou sirva por cima.
6
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Finalize com a linguiça e o bacon por cima.