Modo de Preparo
1
Ferva a água com sal.
2
Adicione o Fubá YA-YÁ aos poucos, mexendo continuamente.
3
Cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, mexendo sempre.
4
Refogue o alho na manteiga até dourar levemente.
5
Incorpore a manteiga com alho à polenta e metade do parmesão.
6
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Sirva polvilhando o parmesão restante por cima.