Polenta Básica

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Flocos de Milho Pré-Cozido Ya-Yá.
• 1 xícara (chá) de Fubá Ya-Yá.
• 1 litro de leite.
• 1 colher (sobremesa) de sal.

Modo de Preparo

1) Misture os Flocos de Milho Pré-Cozido Ya-Yá e o Fubá Ya-Yá numa tigela, acrescente o sal e 1 (uma) xícara de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
2) Aqueça o leite restante numa panela grande. Quando ferver, despeje a mistura de fubá e mexa vigorosamente com uma colher de pau, para que não empelote.
3) Diminua o fogo e continue a mexer por mais 30 a 40 minutos, ou até que a polenta se desprenda da panela..

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