Pizza de Polenta

Ingredientes

• 2 ½ litros de caldo de carne. (3 tabletes)
• 500g de FUBÁ YA-YÁ.
• Cheiro verde.
• 50g de queijo ralado (1 pacote).
• Azeite.
• Sal.

Modo de Preparo

Dissolver o FUBÁ YA-YÁ com um pouco de água fria, e mistura-lo no caldo de carne fervendo. Mexer sempre; quando estiver desprendendo da panela, acrescentar sal, azeite, o cheiro verde e o queijo ralado. Mexa até misturar muito bem.

Unte uma assadeira media com manteiga, coloque um pouco da polenta, até cobrir todo o fundo e coloque no forno. Asse até as beiradas começarem a desprender da assadeira. Acrescente o recheio que desejar e asse novamente. (Rende 3 porções).

Ingredientes para Recheio I

• 250g de queijo mussarela ralada.
• 2 gomos de calabresa defumada fatiada (frita)
• Cebola cortada em rodelas.
• Azeitonas pretas.
• Orégano.

Ingredientes para Recheio II

• 250g de queijo mussarela ralada.
• 250g de presunto.
• Azeitonas pretas.
• Orégano.

Ingredientes para Recheio III

• 250g de queijo mussarela ralada.
• 250g de tomate seco.
• 15 folhas de rúcula (coloque depois que retirar do forno)
• Orégano.

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