Ingredientes 250g de CANJIQUINHA YA-YÁ. 4 xícaras (chá) de água. 1 pitada de sal. 1 litro de leite. 2 xícaras (não cheias) de açúcar. 1 coco fresco ralado. Modo de Preparo Passe a CANJIQUINHA YA-YÁ em água. Leve a uma panela de pressão com 4 xícaras de água e o Leia mais…
Ingredientes 300g de CANJIQUINHA YA-YÁ. 500g de paio. 1 kg de costelinha de porco. Suco de 1 limão. 2 colheres (sopa) bem cheias de gordura de porco. 4 dentes de alho amassados. 2 cebolas médias grossamente raladas. 4 tomates grandes, sem pele e sem sementes. 2 colheres (sopa) de cebolinha Leia mais…
Ingredientes ½ kg de CANJIQUINHA YA-YÁ. 1 litro de água. 1 pitada de sal. 3 xícaras (chá) de açúcar. 1 xícara (chá) de amendoim moído. 1 xícara (chá) de coco ralado. 1 litro de leite. 1 pau de canela. 3 cravos da índia. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Leia mais…
Ingredientes 1 xícara (chá) de CANJIQUINHA YA-YÁ. 6 cebolas grandes picadas. ¼ xícara (chá) de óleo. 3 dentes de alho amassados. 1 ½ kg de coxão mole cortado em cubinhos. ½ colher (sopa) de canela. 1 colher (sopa) sal. 1 colher (chá) de pimenta-do-reino. 2 colheres (sopa) de páprica doce. Leia mais…
Ingredientes ¾ de xícara (chá) óleo 1/3 de xícara (chá) de azeite 2 colheres (chá) sal 2 colheres (sopa) de manteiga ½ kg. de CANJIQUINHA YA-YÁ 2 e ½ litros de água 2 kg de carne seca 6 cebolas médias 3 dentes de alho Molho ½ xícara (chá) de água Leia mais…
Ingredientes 1 xícara (chá) de Flocão de Milho YA-YÁ. 1 kg de feijão cozido e temperado. ½ kg de toucinho fresco cortado em cubos. 3 dentes de alho amassados. 1 cebola média picada. 1 fio de óleo. 1 colher (chá) de sal. Modo de Preparo Tempere o toucinho com sal Leia mais…
Ingredientes 2 xícaras (chá) de Flocão de Milho YA-YÁ. 1 tablete de caldo de tomate. ½ litro de água quente (2 e ½ xícaras (chá)) ½ xícara (chá) de milho verde em conserva. ½ xícara (chá) de ervilha em conserva. ½ xícara (chá) de palmito picado. 1 lata de sardinha Leia mais…
Ingredientes Ingredientes p/ almôndegas 200g de carne moída (1 xícara de chá). 5 colheres (sopa) de FLOCOS DE MILHO YA-YÁ. 1 dente de alho amassado. 1 colher (sopa) água. Sal e pimenta-do-reino a gosto. 2 colheres (sopa) óleo. Ingredientes p/ Talharim 250g de macarrão tipo talharim. 2 colheres (sopa) de Leia mais…
Ingredientes 3 xícaras (chá) de FUBÁ YA-YÁ. 350g de purê de tomate. 300g de lingüiça calabresa grossa. 1 maço de salsa. 1 cebola grande. 50g de bacon. Sal. Modo de Preparo Retire a pele e moa a lingüiça no processador. Pique a cebola e a salsa. Pique o bacon e Leia mais…
Ingredientes 2 xícaras (chá) de Fubá YA-YÁ. 250g de lingüiça calabresa picada. ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas. 1 pimentão verde picadinho. 5 xícaras (chá) de caldo de galinha. Salsa picada a gosto. 1 ovo cozido picadinho. 1 lata de molho de tomate aquecido. 4 colheres (sopa) de queijo Leia mais…